Khi nghe tên món bò lúc lắc chắc hẳn nhiều bạn thấy
rất lạ phải không? Đây là môt món ăn được chế biến từ thịt bò và các loại rau cu
quả làm cho thị bò trở nên ngọt và thơm hơn. Hãy cùng tôi học cách làm món ăn
này nhé. Mọi người chắc chắn sẽ khen bạn đấy.
Nguyên liệu:
- Thịt bò thăn 500g
- Tỏi, muối tiêu, dầu hào, bơ nhạt.
- 3 củ khoai tây
- Đồ ăn kèm bạn có thể chuẩn bị thêm ít dưa chuột,
rau mùi, tương cà.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Thịt
bò rửa sạch thái vuông cỡ 3cm x 3cm, sau đó ướp với 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa
canh dầu olive, 1 thìa cà phê mì chính cộng với 1 thìa cà phê gia vị trộn đều
thịt bò lên và để sang một bên cho thịt bò thấm đều gia vị.
Bước 2: Rửa sạch ớt, hành tây và cà chua, thái ớt,
hành tây thành miếng vuông hình quân cờ, còn cà chua bổ cau.
Bước 3: Khoai tây bạn làm sạch vỏ, thái từng miếng
nhỏ hình sợi dài. Sau đó bạn bắt chảo dầu lên chiên cho vàng đều.
Bước 4: Bắt chảo lên bếp cho ít dầu vào và tiến hành
xào hành tây và ớt. Sau khoảng 2 phút bạn nhớ cho cà chua vào tránh cà chua bị
nhừ quá. Sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn, kế đến trút ra một cái đĩa.
Bước 5: Bắt tiếp 1 cái chảo lên bếp cho dầu vào, khi
chảo dầu nóng lên cho tiếp tỏi vào phi tỏi cho thơm.
Bước 6: Cho thịt bò vào xào nhanh khoảng 3-4 phút với
lửa lớn. Đây là bước quan trong của cách làm bò lúc lắc nhằm đảm bảo cho thịt
bò không chín quá mất độ mềm mại của thịt bò.
Bước 7: Sau khi thấy thịt bò săn chắc và chin đều. Bạn
cho rau củ vào đảo đều thêm 2 phút thì tắt bếp. Cuối cùng là bày ra đĩa và
trang trí nhé.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bò lúc lắc
thơm lừng rồi nhỉ. Hi vọng các bạn đều
có thể tự làm món ăn này.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét