Thưởng thức món chả tôm cuộn lá dứa chiên thơm nức,
nóng hổi với chút tương ớt cay cay thật thích. Hãy cùng chúng tôi vào bếp với
món ăn đặc biệt này nhé!
>>>Xem thêm: Nấu cỗ tại nhà hà nội
Nguyên liệu:
- Thịt nạc băm 200 g
- Tôm 300 g
- Hạt nêm, dầu ăn, bột ngô, hạt tiêu
- Lá dứa, ngô ngọt.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế tôm sạch, để khô cho vào bát tô cùng
hỗn hợp thịt, ít ngô ngọt, hành khô băm nhỏ, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm,
1 thìa bột ngô rồi đảo đều.
Bước 2: Cho vào máy xay thịt xay nhuyễn. Cho ra bát
tô nhào nhuyễn rồi bọc màng bọc để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Bước 3: Lá dứa rửa sạch để ráo. Cắt thành những miếng
dài khoảng 5-7 cm sau đó đặt phần nhân tôm vào giữa cuộn tròn lại. Bạn có thể
dùng tăm nhọn ghim lại. Làm như vậy đến hết phần nguyên liệu.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp đợi khô thêm dầu ăn vào đến
khi dầu nóng già thì thả từng chiếc chả tôm vào chiên vàng đều.
Bước 5: Gắp chả tôm chiên ra đĩa qua lớp giấy thấm dầu.
Khi ăn chấm kèm cùng tương ớt nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét