Trong những món ăn chế biến từ thịt gà, gà chiên mắm tỏi là món ăn rất được nhiều người yêu thích. Vị thơm ngon đậm đà đặc trưng của món ăn này cũng sẽ khiến bạn không thể cưỡng nổi khi bước vào bữa ăn đấy.
Nguyên liệu:
- Cánh gà: 6 cái
- Rau xà lách: 300g.
- Cà chua: 1 quả.
- Ngò rí: 100g.
- Lá chanh non: 50g.
- Ớt trái: 1 quả.
- Gia vị: muối, hành khô, tỏi, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, nước mắm, ớt bột, dầu ăn, gùng tươi.
- Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn
Cách làm:
- Rang chảo dùng để chiên cánh gà với một ít muối tinh, đến khi muối khô và chuyển sang màu vàng nhẹ, bạn đổ muối đi và cho dầu ăn vào. Với cách làm này, khi chiên cánh gà sẽ không bị kết dính đấu nhé.
- Khi dầu nóng già, bạn cho cánh gà vào chiên vàng đều các mặt với lửa nhỏ để cánh gà có được độ giòn.
- Tiếp đó, bạn vớt cánh gà ra một cái rổ nhỏ để cho khô dầu, đổ bớt dầu trong chảo chiên ra rồi phi thơm với 1 thìa hành, tỏi băm nhỏ (lượng tỏi nhiều hơn nhé) và một ít ớt bột.
- Cho cánh gà vào lấp đầy mặt chảo rồi rưới nước mắm đã pha sẵn lên đều khắp các cánh gà, vặn lửa thật nhỏ đến khi cánh gà vừa sít nước chuyển sang màu vàng cánh gián đậm là được.
- Tắt bếp, rưới ngò rí thái mịn và ½ thài tiêu lên món ăn để tạo mùi thơm và độ hấp dẫn.
Như vậy, món cánh gà chiên mắn tỏi của chúng ta lại hoàn thành rồi. Cùng thưởng thức để mọi người khen bạn nhiều hơn nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét