Đầu tuần ngon cơm với món thịt chiên xóc tỏi

Thịt chiên xóc tỏi sẽ là món ăn hấp dẫn, ngon miệng cho bạn và gia đình trong những ngày đầu tuần.

Nguyên liệu:

- 700g thịt thăn hay thịt ba chỉ

- 1,5 muỗng canh nước mắm

- 1,2 muỗng canh đường

- 1 trái ớt sừng băm.

- 4 tép tỏi băm

- 3 muỗng canh sả băm.

- 3 củ hành tím băm

- 3/4 muỗng cafe muối.

 Cách làm:

- Thịt heo rửa sạch thấm khô, thái miếng hơi dày và to bảng. Rồi ướp thịt với ít muối.

- Cho chảo chống dính lên bếp (không cho dầu) rồi cho thịt vào chiên với lửa thấp, chiên vàng hai mặt của miếng thịt. 

- Khi thịt vàng ra mỡ thì cho nước mắm, đường vào xào chung 1 phút.

- Cuối cùng cho tất cả tỏi, sả, ớt và hành vào xóc đều vài phút cho thơm rồi tắt bếp.

- Thịt heo rán chảo xóc ớt tỏi cho ra dĩa, có xà lách và hoa dưa leo. Món này dùng với cơm rất ngon.

Chúc các bạn thành công!