Thỉnh thoảng bạn hãy nấu món canh sườn hầm đậu đầy bổ
dưỡng này cho cả nhà ăn. Sau đây là hướng dẫn cách làm món ăn đặc biệt này nhé!
>>> Xem thêm: Đặt tiệc tại nhà
Nguyên liệu:
- Sườn lợn: 500g
- Đậu trắng: 150g
- Đậu Hà Lan hạt: 1/2 hộp
- Rau mùi, hành hoa, hành khô, cà rốt.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Đậu trắng ngâm nước vài tiếng cho nở căng,
sau đó rửa sạch.
Bước 2: Sườn chặt miếng vừa ăn, chần qua với nước
sôi, rửa lại với nước cho sạch bọt bẩn. Đem ướp sườn với một ít hạt nêm, gia vị.
Bước 3: Phi thơm một củ hành bằm nhỏ với khoảng 1
thìa nhỏ dầu ăn. Cho sườn vào xào qua rồi đổ nước vào nồi.
Bước 4: Trong lúc đợi nước sôi thì lấy đậu Hà Lan ra
khỏi hộp, rửa lại với nước. Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, cắt miếng.
Bước 5: Khi nước đã sôi thì vặn nhỏ lửa, ninh sườn
trong khoảng 15 phút rồi cho đậu trắng và đậu Hà Lan vào nồi.
Bước 6: Ninh tiếp cho đến khi đậu chín mềm thì cho
cà rốt vào. Ninh thêm khoảng 5 phút nữa thì nêm nếm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa
miệng rồi thả hành hoa, rau mùi thái nhỏ vào. Sau đó tắt bếp, cho canh sườn hầm
đậu ra bát to, ăn cùng cơm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét