Giải nhiệt ngày nóng với món canh tôm nấu với hoa thiên lý

Đổi món cho ngọt miệng dễ ăn với món canh tôm nấu với hoa thiên lý vào trưa hè nóng bức. Hoa thiên lý sẽ làm dịu bớt cơn nóng và tôm bổ sung dưỡng chất cần thiết cho bạn. Hãy cùng xem hướng dẫn chi tiết cách nấu món canh này nhé!

Nguyên Liệu:

- Tôm nõn 300g

- Hoa thiên lý 300g

- Đậu phụ 2 miếng

- Hạt nêm, mắm, đường, bột ngọt, tỏi.

Các Làm:

Bước 1: Chuẩn bị

- Bạn mua tôm bóc nõn sẵn hoặc mua tôm tươi ở chợ về bóc nõn thì càng ngon. Bật bí cách bóc tôm dóc vỏ, bạn mua tôm về cho luôn vào ngăn đá, để khoảng 1 – 2h rồi mang tôm ra bóc, tôm bóc cực dễ và dóc vỏ, tươi ngon.

- Hoa thiên lý ngâm nước muối khoảng 10 phút, rồi dùng tay khua rửa nhẹ nhàng kẻo dập nát hoa. Mua đậu phụ non sẽ mềm và ngon, rửa sạch thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Thực hiện 

- Phi tỏi mỡ cho vàng thơm rồi cho tôm vào đảo đều cho chín, khi đảo cho 1 thìa cà phê mắm và nửa thìa cà phê đường vào đảo cùng.

- Tôm chín cho vào nồi nước sôi đã đun sẵn, đun khoảng 1 bát tô nước đủ cho 2 người lớn và 2 đứa nhỏ. Cho đậu vào đun cùng, đun sôi khoảng 5 phút, nêm 1 thìa ăn cơm hạt nêm, 1 thìa cà phê mắm. Thả hoa thiên lý vào cho sôi trở lại, cho bột ngọt rồi tắt bếp.

Chúc các bạn thành công!